Estas jornadas, organizadas por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Carreño en colaboración con el sector hostelero del Concejo, que coinciden con la campaña conocida como “Costera del Bonito” dado que esta especie sólo se captura durante los meses de verano, entre junio y septiembre. Donde todo el mundo puede deleitar su paladar con este producto preparado de diferentes formas y donde la ventresca es una de las partes más codiciadas por su exquisito sabor.