Presentación y Novedad Principal
El Ayuntamiento de Langreo ha presentado la edición número 46 de las Jornadas de los Callos de Ciaño. La gran novedad de este año es la ampliación de la duración, que pasa a ser de cuatro días, del 23 al 26 de octubre. El objetivo de esta decisión es favorecer una mayor participación y dinamizar la hostelería y el comercio local.
Fechas y Significado
Las jornadas se celebrarán del miércoles 23 al sábado 26 de octubre de 2024. Se trata de una fiesta con una trayectoria de 46 años, consolidada como un punto de encuentro entre generaciones y un orgullo para la localidad de Ciaño y todo el concejo de Langreo.
Actos Previos Destacados (Miércoles 22 de octubre)
La programación arranca el día antes con dos actos clave:
- Concurso de Callos: A las 18:00 horas en la Casa de los Alberti. Está abierto a la participación de hosteleros de todo el concejo de Langreo.
- Pregón Inaugural: A las 19:30 horas, que será pronunciado por Cristina Rey, una reconocida profesional del sector que recientemente representó a Asturias en el Campeonato del Mundo de Callos y es ganadora del certamen 'La callada por respuesta'. Se destaca que su participación aportará un valor añadido y una visión experta sobre la elaboración de este plato.
En resumen, estas jornadas combinan un completo programa de actividades musicales y gastronómicas en torno a uno de los platos más tradicionales de Asturias.