- Siero celebra del 21 al 23 de noviembre un concurso gastronómico dedicado a la croqueta con 21 establecimientos participantes: 17 de Pola de Siero, 2 de Lugones y 2 de El Berrón.
- El precio de la tapa será de 2 euros por croqueta, y los clientes podrán votar por su favorita para participar en el sorteo de tres cestas de productos asturianos.
- Entre las propuestas creativas destacan croqueta carbonara, de centollo, de rabo de toro, de txangurro, asturiana y otras elaboraciones innovadoras de la hostelería local.
El concejo de Siero se prepara para chuparse los dedos con un nuevo concurso gastronómico que tendrá como protagonista absoluta a la croqueta. Del 21 al 23 de noviembre, 21 establecimientos hosteleros participarán en este evento que mantendrá un precio único de 2 euros por tapa, ofreciendo a vecinos y visitantes la oportunidad de degustar las más variadas y creativas elaboraciones de este clásico de la gastronomía española.
Patricia Antuña, concejala de Comercio: "Una vez más se demuestra el interés de la hostelería sierense por sumarse a iniciativas que fomentan la participación y el consumo local".
La distribución de los establecimientos participantes refleja el carácter comarcal del evento: 17 locales de Pola de Siero, 2 de Lugones y 2 de El Berrón, incorporando como novedad algunos locales de esta última localidad. Los amantes de la buena comida podrán degustar estas propuestas a lo largo de tres días y votar por su croqueta favorita, participando automáticamente en el sorteo de tres cestas de productos asturianos. Cada establecimiento dispondrá de tarjetas específicas para las votaciones.
La variedad de propuestas gastronómicas es extraordinaria. En Pola de Siero, los participantes ofrecen creaciones como la croqueta carbonara de Bravo, la Croqueta Zen de centollo de La Loca del Moño, la croqueta de rabo de toro de Cuevano o la croqueta de txangurro de La Teya. Nombres sugerentes como Romeo y Julieta de El Corral de Gayo, Cachete ibérico con fusión de Mesón Siero o Doña Croqueta de Serendipia prometen despertar la curiosidad de los comensales.
El evento toma el relevo al exitoso certamen de pinchos de septiembre, donde se vendieron cerca de 1.500 pinchos entre los tres establecimientos más votados.
En Lugones, los establecimientos Florita y Alambique presentan respectivamente una croqueta asturiana y una croqueta de chipirones, apostando por sabores tradicionales con un toque personal. Mientras, en El Berrón, Vistrea Kafento y Gastrobar Samoa completan la oferta con sus propias creaciones, demostrando la expansión del evento a más localidades del concejo.
Según destacó Patricia Antuña, concejala de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Siero, durante la presentación de las jornadas, esta iniciativa demuestra una vez más el interés de la hostelería sierense por sumarse a propuestas que fomentan la participación ciudadana y el consumo local. La edil estuvo acompañada por Amelia Areces, técnico municipal, y Pedro Fernández, representante de la empresa organizadora.
Los establecimientos ofrecen creaciones innovadoras como croqueta carbonara, de centollo, de rabo de toro, asturiana, de txangurro y de chipirones, entre otras.
Este certamen toma el relevo al exitoso concurso de pinchos celebrado a finales de septiembre, que registró ventas de aproximadamente 1.500 pinchos entre los tres establecimientos más votados. La continuidad de estas jornadas gastronómicas refuerza la posición de Siero como destino culinario de referencia en Asturias, promoviendo el talento de sus profesionales de la hostelería y ofreciendo a vecinos y visitantes experiencias gastronómicas únicas a precios populares.