Sopa de curruscos, cabritu con patatinos, ensalada, bartolo y vino o agua más pan y café. Este será el menú que protagonice las Jornadas Gastronómicas del cabritu en Laviana. Considerado uno de los platos más emblemáticos de la región, se servirá en 19 establecimientos del concejo. El precio por persona será de 34 euros. Las jornadas se celebrarán del 5 al 19 de marzo, atrayendo tanto a locales como a visitantes. Además de la gastronomía, el evento incluirá un programa festivo que complementará la experiencia.
Presentación oficial y actividades culturales. El miércoles 5 de marzo, a las 19.00 horas, se realizará la presentación oficial en el CIDAN. La periodista Aitana Castaño estará a cargo del acto. Al día siguiente, en el mismo lugar y a la misma hora, Joaquín Pixán presentará su disco «Asturianadas, la memoria de nuestros mayores». Estas actividades culturales enriquecerán el programa de las jornadas.
Espectáculos y verbena. El viernes 7 de marzo, a las 23.00 horas, comenzará la primera verbena en la Plaza del Ayuntamiento. Grupo Tekila y Abel SM serán los encargados de animar la noche con su música. Antes, a las 19.30 horas, en la Casa de Cultura de Pola de Laviana, se ofrecerá una sesión de teatro para los aficionados a este arte.
Feria de saldos y presentaciones literarias. El sábado 8 de marzo, la feria de saldos abrirá el fin de semana en la Plaza Armando Palacio Valdés. A las 12.00 horas, se presentarán dos libros: «La Cocina de los Colores» de David Castañón y «Los Productos Light son para los gordos (y las modelos tienen celulitis)» de Carmen Orviz. A las 12.30 horas, la Banda de Música de Laviana realizará un pasacalles. La jornada culminará con una fiesta «remember» en la Plaza del Ayuntamiento, titulada «Yo salí por Laviana 3», que promete ser una de las atracciones principales.
Cierre del programa. El domingo 9 de marzo, el programa finalizará con un pasacalles organizado por AULAV. Este evento pondrá el broche final a unas jornadas llenas de gastronomía, cultura y diversión.
Locales participantes. Entre los establecimientos que participan en las jornadas se encuentran:
- Asador Los Panchos (678777668)
- H. Rest. Canzana (985601388/636144141)
- Rest. L’Albancia (985601917)
- Bar El Mercau (627415341)
- H. Rest. La Casona d’Entralgo (985601206)
- Rest. La Pomarada (985614049)
- La Tasca de Anina (984514799)
- H. Rest. La Pacha (985602191)
- Puente La Chalana (98400748)
- La Antoxana (984830443/684650072)
- El Pintu (984045505)
- Mesón La Mina (985600032/711755110)
- La Campurra (985611276)
- El Hórreo de Carrio (984097670)
- Mesón de Muñera (985614391)
- Sidrería Nalón (985600060/690324636)
- Garden Gastrobar (634000156)
- Rest. Alberto (985600358)
- Vientu del Norte
Estos locales ofrecerán el menú especial durante las jornadas, garantizando una experiencia gastronómica única.