Presentación de las XXXI Xornaes de les fabes de Villaviciosa
Las XXXI Xornaes de les fabes ya son una realidad. Este evento único celebra la faba asturiana como protagonista. Además de homenajearla, se analizará su presente y futuro desde múltiples perspectivas.
Programa de actividades
La jornada comenzará el miércoles 2 de abril con una sesión técnica sobre la Faba Asturiana. Destaca la charla-coloquio sobre el Proyecto Alliance, enfocado en combatir el fraude de alubias de importación. Participarán expertos como Armando Menéndez, Noemí Quintanal (ASINCAR) y Ana González de Sela (Faba Asturiana I.G.P.).
Ese mismo día se celebrará el XV Concurso a la mejor fabada del mundo y el VII Premio Memorial Amable Bedriñana. Durante la semana habrá charlas, catas, talleres y el Mercau de Primavera (sábado y domingo). Una mesa redonda destacada es ¿Asturias sin fabes?, que tendrá lugar el viernes 4 de abril.
Instituciones y colaboradores
En la presentación participaron:
- Alejandro Vega Riego, alcalde de Villaviciosa.
- Mamen Oliván, directora gerente del SERIDA.
- Ana G. de Sela Villamil, técnica del Consejo Regulador I.G.P. Faba Asturiana.
- David Fernández de Prada, de Gustatio.
- Miguel González Pereda, presidente del Ateneo y miembro de la Cofradía de Amigos de las Fabas.
El alcalde destacó la colaboración institucional y el compromiso con el sector fabero, especialmente en un año difícil para la cosecha.
X Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les fabes
El sábado 5 de abril será el día central. Se celebrará el hermanamiento con la Cofradía de los cocidos de Cantabria. Entre los actos destacan:
- Entrega del Premio Faba de Oro 2025 a la Fundación Francisco Grande Covián.
- Nombramiento de Cofrades de Honor y Embajador de Les Fabes 2025 (Javier Hernanz, presidente de la Federación Española de Piragüismo).
- Desfile tradicional con las cofradías y el pregonero, culminando en la Plaza Cubierta.
Reflexión final
Estas jornadas refuerzan el valor cultural y gastronómico de la faba asturiana. También abordan los retos del sector, asegurando su relevancia futura.
