Jornadas del Bonito en Candás

Candás › Carreño › Asturias

Desde miércoles, 24 de julio 2024 hasta domingo, 28 de julio 2024

Candás Celebra las Jornadas del Bonito: Una Fiesta Gastronómica de Verano

La Villa Marinera de Candás, situada en la pintoresca costa asturiana, se prepara para recibir a los amantes de la gastronomía con un evento especial este julio: las Jornadas del Bonito. Este festival culinario, que coincide con la temporada de la «Costera del Bonito», se llevará a cabo durante un fin de semana completo, del viernes al domingo.

Platos Exclusivos Elaborados con Bonito del Norte

Durante estas jornadas, varios restaurantes de la villa ofrecerán a los visitantes la oportunidad de degustar una variedad de platos elaborados exclusivamente con Bonito del Norte. Los comensales podrán elegir entre una diversidad de opciones, que incluyen desde tradicionales pastel de bonito y arroz con bonito, hasta innovaciones locales como pimientos rellenos de bonito, ensalada de ventresca y marmitako de bonito. La versatilidad culinaria de Candás se refleja en platos como el rollo de bonito, preparado a la plancha o al estilo candasino, destacando la rica herencia gastronómica de la villa pesquera.

Una Colaboración entre Turismo y Hostelería

Estas jornadas son fruto de la colaboración entre la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Carreño y el sector hostelero local. La iniciativa busca promover no solo el turismo gastronómico en la región, sino también destacar la importancia económica y cultural del bonito del norte durante su temporada estival. La campaña de la «Costera del Bonito» es fundamental, ya que esta especie es capturada únicamente entre los meses de junio y septiembre, ofreciendo un producto fresco y de alta calidad.

La Codiciada Ventresca: Placer para los Paladares Más Exigentes

Entre todas las partes del bonito, la ventresca se erige como una de las más apreciadas por su sabor delicado y su textura suave. Durante las jornadas, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de esta parte especial del pescado en diversas preparaciones, lo que seguramente satisfará incluso a los paladares más exigentes.

Un Fin de Semana para Degustar y Disfrutar en Candás

En resumen, las Jornadas del Bonito en Candás son una cita imprescindible para quienes desean explorar la riqueza gastronómica de Asturias. Con una oferta variada de platos y la participación activa de la comunidad local, este evento promete ser una experiencia culinaria memorable en la costa asturiana.