Jornadas Gastronómicas del Pote en el Valle de Turón
Las Jornadas Gastronómicas del Pote constituyen un evento notable en Asturias, celebrado anualmente para honrar una tradición culinaria arraigada en la región. Este festival se distingue por la degustación del característico pote asturiano, especialmente preparado para el otoño. En el Valle de Turón, estas jornadas adquieren particularidades únicas, presentando un pote que se describe como «más pobre, más aguado, con más grasa para que fartuque (llene) y con algunes fabes desmenuzadas para que engorde el caldo», según relatan los lugareños.
Contexto Histórico y Cultural
Desde hace más de veinticinco años, las Jornadas coinciden con la festividad de Santa Bárbara, patrona de los mineros, y se desarrollan en el emblemático Valle de Turón, ubicado en el concejo de Mieres. Este valle es reconocido por su significativa historia minera, siendo el Pozu Santa Bárbara declarado Bien de Interés Cultural en 2010. Los visitantes tienen la oportunidad de explorar este legado industrial mediante visitas guiadas, mientras que el entorno natural circundante está protegido como Paisaje Protegido de las Cuencas Mineras.
Eventos y Tradiciones
Las festividades incluyen diversos eventos religiosos y culturales, como la misa cantada por el Coro Minero y la solemne procesión en honor a Santa Bárbara. Un momento emotivo de la celebración es el acto de ofrenda floral en memoria de los mineros fallecidos en las minas del Valle de Turón, subrayando la importancia histórica y social de esta comunidad minera.
Estas Jornadas no solo celebran la rica tradición gastronómica asturiana, sino que también ofrecen una ventana al legado industrial y cultural del Valle de Turón, destacando su papel crucial en la historia y el patrimonio de Asturias.