I Jornadas Gastronómicas “De callos por Mieres”
Las I Jornadas Gastronómicas “De callos por Mieres” se celebrarán del 15 al 23 de febrero de 2025 en Mieres, Asturias. Este evento, que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana, contará con la participación de 14 establecimientos hosteleros locales, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única centrada en los callos y otros guisos tradicionales.
Establecimientos participantes
Los restaurantes y bares que forman parte de esta primera edición son:
- Bobela Restaurante
- Drinkvar
- Kaapora
- L´Ayalga
- La Facultad Cervecería
- La Llera
- La Madriguera by Hevia
- La Posada de Bacus
- La Taberna del Whitebar
- Madreselva Food and Drinks
- Planta 14
- Restaurante La Consistorial
- TC28
- Trattoria La Peppa
Actividades y platos destacados
Durante las jornadas, los establecimientos ofrecerán raciones de callos y otros platos típicos asturianos, como fabada, pote asturiano y manitas de cerdo, preparados con recetas tradicionales que resaltan los sabores de la región. Además, se espera que el evento cuente con una alta participación ciudadana, tanto de locales como de visitantes, atraídos por la calidad de los platos y el ambiente festivo.
Importancia del evento
Estas jornadas no solo promueven la gastronomía local, sino que también refuerzan la identidad cultural de Mieres como un referente culinario en Asturias. Con esta iniciativa, se busca consolidar una tradición que ya ha tenido éxito en otros concejos asturianos, como las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declaradas de Interés Turístico.
Conclusión
Las I Jornadas Gastronómicas “De callos por Mieres” son una oportunidad única para disfrutar de la rica tradición culinaria asturiana en un ambiente acogedor y festivo. No te pierdas esta cita gastronómica que combina sabor, cultura y tradición.