- Langreo celebra la 46ª Fiesta de los Callos de Ciañu del 23 al 26 de octubre, con un día adicional respecto a ediciones anteriores para favorecer participación ciudadana.
- El evento incluye concurso de callos para hosteleros del concejo con dos categorías y pregón de Cristina Rey, representante asturiana en el Campeonato Mundial de Callos.
- Restaurantes, vinotecas y bares de Langreo ofrecerán menús especiales de callos durante la fiesta, consolidando esta cita gastronómica del Valle del Nalón.
El Ayuntamiento de Langreo organiza una nueva edición de la tradicional Fiesta de los Callos de Ciañu, que este año alcanza su 46ª edición y se celebrará del 23 al 26 de octubre con una jornada adicional respecto a años anteriores. Esta ampliación busca favorecer la participación ciudadana y dinamizar la hostelería y el comercio local, ofreciendo un completo programa que combina gastronomía y música en el corazón de Langreo para rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la cocina asturiana.
Concurso y Pregón Inaugural
Los eventos comenzarán el miércoles 22 en la Casa de los Alberti con dos citas destacadas: a las 18:00 horas el tradicional concurso de callos, abierto a la participación de hosteleros de todo el concejo, y a las 19:30 horas el pregón inaugural a cargo de Cristina Rey. Esta profesional langreana representó recientemente a Asturias en el Campeonato del Mundo de Callos en San Sebastián y es ganadora de la primera edición del certamen "La callada por respuesta". El concurso otorgará dos reconocimientos específicos: a los mejores callos de Ciañu y a los mejores callos de Langreo.
Participación de la Hostelería Local
Los establecimientos hosteleros del concejo que lo deseen podrán ofrecer menús especiales con los callos como plato protagonista durante los cuatro días de la fiesta. Entre los participantes figuran restaurantes, vinotecas y bares con cocina del concejo, que ofrecerán sus mejores versiones de este plato tan representativo de la gastronomía asturiana. Esta iniciativa no solo enriquece la oferta gastronómica disponible para visitantes y locales, sino que también potencia la economía de los negocios de hostelería de Langreo, convirtiendo el evento en un motor de dinamización comercial para todo el municipio.
Consolidación como Cita Emblemática
La Fiesta de los Callos de Ciañu se consolida como una de las citas gastronómicas más emblemáticas del Valle del Nalón, atrayendo cada año a cientos de comensales y visitantes que disfrutan del sabor, la tradición y el ambiente festivo de Langreo. Con 46 ediciones a sus espaldas, este evento ha trascendido su carácter puramente gastronómico para convertirse en un símbolo de identidad cultural del concejo, reforzando los vínculos comunitarios en torno a las tradiciones culinarias asturianas y posicionando a Langreo como destino para los amantes de la buena mesa y las costumbres populares de Asturias.
La programación completa, que combina actividades gastronómicas con eventos musicales y culturales, refleja el compromiso del consistorio langreano con la preservación y promoción de su patrimonio cultural inmaterial, al tiempo que genera un impacto económico positivo en el sector hostelero local y contribuye a la proyección exterior del municipio como referente de la gastronomía tradicional asturiana.