- El municipio de Grau organiza sus primeras Jornadas Gastronómicas del Pitu y las Setas, que se desarrollarán desde el jueves 13 hasta el domingo 16 de noviembre de 2025.
- Varios establecimientos hosteleros de la localidad participan en esta iniciativa ofreciendo propuestas creativas basadas en estos productos de temporada.
- Los clientes podrán elegir entre diferentes formatos: platos, pinchos, tapas o menús completos, con los precios visiblemente indicados en cada local participante.
La localidad de Grau se prepara para vivir un evento gastronómico pionero con la celebración de sus primeras Jornadas Gastronómicas del Pitu y las Setas. Esta iniciativa, que tendrá lugar del 13 al 16 de noviembre, reunirá a varios establecimientos hosteleros de la zona en una propuesta culinaria que promete destacar los sabores autóctonos y de temporada. Los organizadores han diseñado un formato accesible para todos los paladares y bolsillos.
Una cita inédita que combina tradición y creatividad en la mesa.
Los diferentes locales participantes han trabajado en el desarrollo de propuestas originales que tendrán como protagonistas al pitu -ave de corral típica asturiana- y las setas de temporada otoñal. Cada establecimiento mostrará visiblemente en su exterior tanto las creaciones culinarias disponibles como sus respectivos precios, facilitando así a los comensales la elección según sus preferencias y presupuesto. La transparencia en la información es una de las claves de este evento.
El formato elegido para estas jornadas ofrece máxima flexibilidad a los participantes, quienes podrán disfrutar de las especialidades en diferentes modalidades: desde un pincho o tapa para saborear de pie en la barra, hasta un plato completo o incluso menús más elaborados para aquellos que prefieran una experiencia gastronómica más tranquila y completa. Esta variedad de opciones busca adaptarse a todos los tipos de cliente y momentos del día.
La versatilidad de formatos permite disfrutar la experiencia según el tiempo y apetito de cada comensal.
La elección de las fechas, del 13 al 16 de noviembre, no es casualidad, ya que coincide con el momento óptimo de la temporada de setas en Asturias. El otoño muestra su esplendor en los bosques de la zona, proporcionando ingredientes de primera calidad para las creaciones culinarias. El pitu, por su parte, representa uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía asturiana, aportando su sabor característico a los platos.
Estas primeras jornadas suponen una apuesta firme por dinamizar la hostelería local y potenciar los productos autóctonos de calidad. Los organizadores confían en que esta iniciativa se consolide en el tiempo y se convierta en una cita recurrente dentro del calendario gastronómico del concejo, atrayendo no solo a vecinos de Grau sino también a visitantes de otras localidades interesados en descubrir las especialidades de la zona.
