Blimea, en San Martín del Rey Aurelio, celebra la Fiesta de los Pimientos Rellenos del 5 al 8 de diciembre. Es el único certamen asturiano dedicado a los pimientos y está declarado Fiesta de Interés Turístico.
La hostelería local ofrecerá un menú tradicional con pimientos asados o al horno rellenos de carne o bonito. Se acompañará de callos y frisuelos, regado con sidra o vino.
Esta fiesta gastronómica cuenta con más de cuarenta años de tradición. Une la cultura culinaria de la cuenca minera con la exaltación de la amistad en torno a la mesa.
La localidad de Blimea, en el concejo de San Martín del Rey Aurelio, se prepara para celebrar una de sus citas gastronómicas más emblemáticas: la Fiesta de los Pimientos Rellenos. Este evento tendrá lugar del 5 al 8 de diciembre de 2025 y está declarado Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.
Se trata del único certamen dedicado a los pimientos en Asturias y cuenta con una tradición de más de cuarenta años de antigüedad. La fiesta representa perfectamente la cultura tradicional de la cuenca minera asturiana, donde el arte culinario se une a la exaltación de la amistad en torno a la mesa.
"La localidad de Blimea celebra La fiesta de los Pimientos Rellenos, un certamen gastronómico de gran tradición y con más de cuarenta años de antigüedad."
Durante estos días, la hostelería local ofrecerá un menú especial que se ha convertido en la seña de identidad de esta celebración. El plato principal son los pimientos asados o al horno, cuidadosamente rellenos de carne o bonito, preparados según las recetas tradicionales que se han transmitido de generación en generación.
El menú se completa con una ración de callos, otro de los platos más representativos de la cocina asturiana, y termina con frisuelos como postre tradicional. Todo ello se acompaña con sidra o vino, creando una experiencia gastronómica completa que refleja lo mejor de la cultura alimentaria de la región.
La Fiesta de los Pimientos Rellenos es mucho más que un simple evento culinario. Representa la conservación de las tradiciones de la cuenca minera asturiana, donde la comida ha sido siempre un elemento de unión social y de celebración comunitaria.
"Esta fiesta entronca con la cultura tradicional de la cuenca minera que cultiva el arte culinario y lo une con la exaltación de la amistad en torno a la mesa."
El reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias garantiza la calidad y el atractivo de este evento, que atrae cada año a numerosos visitantes deseosos de probar esta especialidad única en su contexto original. La declaración oficial reconoce no solo el valor gastronómico de la fiesta, sino también su importancia cultural y social.
Para los habitantes de Blimea y San Martín del Rey Aurelio, esta celebración representa una oportunidad para mostrar al mundo su rico patrimonio culinario y mantener vivas las tradiciones que han definido su identidad como comunidad durante décadas.
"El único dedicado a los pimientos en Asturias."
La celebración se enmarca en las fechas previas a la Navidad, lo que añade un ambiente especial a la localidad. Los establecimientos hosteleros se visten de gala para recibir tanto a vecinos como a visitantes, creando un ambiente acogedor y festivo que refleja el carácter hospitalario de esta tierra.
Con más de cuatro décadas de historia, la Fiesta de los Pimientos Rellenos se consolida como uno de los eventos gastronómicos más esperados del calendario asturiano, demostrando que las tradiciones bien conservadas pueden convertirse en un potente atractivo turístico y en un motivo de orgullo para toda una comunidad.
